|
|
| 01ga | Дата: Вторник, 11.12.2012, 10:26 | Сообщение # 2 |
|
Создатель сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 754
| Пищеварение в ротовой полости
Верхняя и нижняя челюсти
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstor....008.jpg
Строение зуба
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstor....dex.htm
Разрушение и лечение зуба
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstor....dex.htm
Задание - собери челюсть
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstor....7_1.swf
Слюнные железы
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstor....dex.htm
Демонстрационно-практическая работа «Определение положения слюнных желез»
Оборудование: зеркало.
Цель работы: выяснить расположение слюнных желез.
ХОД РАБОТЫ
1. Определение положения околоушных слюнных желез. Нажмите на щеки впереди и ниже ушей с левой и правой сторон. При этом вы почувствуете, как во рту увеличивается количество слюны.
2. Определение положения подчелюстных слюнных желез. Нажмите под нижней челюстью с левой и правой сторон, отступя на 2–3 см от ее углов к центру, пока не почувствуете, как ротовая полость наполняется слюной.
3. Подъязычная железа. Эта железа лежит глубоко, и ее прощупать не удается. Зато легко обнаруживается устье протока этой железы: у основания уздечки языка (тяжа, который соединяет нижнюю часть языка с дном ротовой полости). Если резко приподнять язык кверху, то иногда можно увидеть небольшой фонтанчик слюны.
Состав слюны зависит от функционального состояния и возраста человека. Важным физиологическим фактором служит скорость ее секреции, которая колеблется от 1,0 до 200 мл/ч (при пережевывании пищи). Слюна человека представляет собой вязкую, бесцветную, прозрачную, но слегка мутную (благодаря присутствию клеточных элементов) жидкость. Она содержит различные органические и неорганические вещества и имеет слабощелочную реакцию
http://festival.1september.ru/files/articles/21/2120/212006/imga.jpg
Акт глотания
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstor....014.swf
Тест "Пищеварение в ротовой полости"
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstor....mht.htm
|
| |
|
|
| 01ga | Дата: Вторник, 11.12.2012, 10:27 | Сообщение # 3 |
|
Создатель сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 754
| Опыт «Действие слюны на крахмал»
Цель: показать, что ферменты слюны способны расщеплять крахмал. Известно, что крахмал при реакции с йодом дает интенсивное синее окрашивание. Под действием ферментов слюны крахмал разрушается. Если крахмала разрушается весь, то при добавлении йода окрашивания не происходит.
Оборудование для опыта в домашних условиях: нагревательный прибор, небольшая кастрюля, бинт, картофельный крахмал, чайная ложка.
Оборудование для опыта в классе: накрахмаленный бинт, нарезанный на куски длиной 10 см, вата, спички, блюдце, аптечный йод (5%-ный спиртовой раствор), вода.
Подготовка к опыту (дома)
1. Налейте в кастрюлю стакан холодной воды и добавьте туда половину чайной ложки крахмала. На небольшом огне доведите жидкость до кипения, постоянно помешивая. После того как раствор закипит, продолжайте кипятить его еще 3–5 мин, постоянно помешивая, до образования однородной клейкой жидкости – клейстера.
2. Смочите в крахмальном клейстере бинт, расправьте его и дайте ему просохнуть. Нарежьте бинт на куски длиной 10 см.
ХОД РАБОТЫ
Приготовьте йодную воду: в блюдце налейте воду и добавьте несколько капель йода, чтобы получилась жидкость цвета крепко заваренного чая.
Вату, намотанную на палочку, смочите слюной или водой (1-я группа – слюна некурящего человека; 2-я группа – слюна курящего человека; 3-я группа – вода) и напишите ею букву на накрахмаленном бинте. Расправленный бинт зажмите в руках и подержите некоторое время, чтобы он нагрелся (1–2 мин). Опустите бинт в йодную воду, тщательно расправив его.
Участки, где остался крахмал, окрасятся в синий цвет, а места, обработанные слюной, останутся белыми, т.к. крахмал в них расщепился до глюкозы, которая под действием йода не дает синего окрашивания. Если опыт проведен правильно, на синем фоне получится белая буква.
Полученные результаты запишите в тетрадь и объясните их.
Накрахмаленный бинт + слюна некурящего человека = ...
Накрахмаленный бинт + слюна курящего человека = ...
Накрахмаленный бинт + вода = ...
http://bio.1september.ru/2005/22/15.gif
Вопросы группам
1. Что было субстратом, а что – ферментом, когда вы писали букву на бинте?
2. Могла ли получиться синяя буква на белом фоне при проведении этого опыта?
3. Будет ли слюна расщеплять крахмал, если ее прокипятить?
Каждая группа делает выводы по своей работе.
|
| |
|
|
|
|
|
|
